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三大群体推动美国功能食品市场发展

三大群体推动美国功能食品市场发展

时间:2015/2/5 15:01:13  编辑: 商搜网   来源:中国食品报  点击数:1508

  【商搜网】据最新的数据统计,功能性食品市场有三个主要“推手”,分别是富豪群体、婴儿潮出生的人群以及健康意识比较强的喜好健身的消费者。

  三大群体推动美国功能食品市场发展

  美国一家研究公司在《功能性食品:原料发展及主要趋势》的报告中指出,富豪群体更喜爱添加钙、植物纤维、维生素和微量元素类的健康补充剂。他们的消费方向越发偏向于方便快捷而又健康的零食和简餐,例如酸奶、水果和健康的能量棒。

  对于婴儿潮出生的人群,他们对功能性食品的要求是延缓衰老和减少疾病。相对应的,年纪稍大的人会更多地选择抗衰老的产品,包括膳食纤维、抗氧化剂、维生素和微量元素、Omega-3脂肪酸、维他命D和全麦类的产品。

  从更广泛的层面上来看,消费者越来越关注营养需求、体育锻炼和高肥胖率之间的关系,从而促进了与健身相关的功能性食品和饮品的发展。很多公司在制定近期计划上,都会把体重控制和心血管健康类产品作为首要的研发目标。

  【商搜网】三大群体推动美国功能食品市场发展,从食品市场数据中表明:现在婴儿潮的人群控制着全美70%左右的可支配性收入,所以他们的需求决定了功能性食品的市场方向。所以说,市场上成熟的功能性食品公司都会首先聚焦中老年人群,面向他们做出针对性的产品。

编辑:商搜网

来源:中国食品报

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